-
罗发兴
-
-
- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广东省自然科学基金
相关作者
- 黄强
- 作品数：296被引量：1,198H指数：20
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
- 罗志刚
- 作品数：264被引量：1,657H指数：21
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
- 扶雄
- 作品数：363被引量：942H指数：16
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
- 何小维
- 作品数：194被引量：979H指数：16
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
- 杨连生
- 作品数：270被引量：2,088H指数：23
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：淀粉 变性淀粉 非晶颗粒态 淀粉颗粒 食品工业
