李媛媛
作品数: 18被引量:107H指数:6
  • 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:公益性行业

相关作者

高彦祥
作品数:378被引量:2,531H指数:24
供职机构:中国农业大学
研究主题:稳定性 蛋白质 乳状液 Β-胡萝卜素 超临界CO2萃取
张燕
作品数:325被引量:3,138H指数:24
供职机构:中国农业大学
研究主题:高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
胡小松
作品数:719被引量:5,560H指数:35
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
许正虹
作品数:10被引量:206H指数:4
供职机构:中国农业大学
研究主题:安全性 食用天然色素 紫甘薯色素 红色素 微波辅助萃取
廖小军
作品数:530被引量:3,169H指数:30
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压