雷学锋
作品数: 15被引量:111H指数:6
  • 所属机构:陕西科技大学
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

罗仓学
作品数:163被引量:883H指数:17
供职机构:陕西科技大学
研究主题:膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
王振磊
作品数:10被引量:37H指数:4
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:大豆胚芽油 维生素E 精炼 醋酸发酵 酒精发酵
陈雪峰
作品数:158被引量:668H指数:17
供职机构:陕西科技大学
研究主题:苹果渣 苹果膳食纤维 膳食纤维 水溶性膳食纤维 发菜
胡云红
作品数:27被引量:59H指数:5
供职机构:中国科学院
研究主题:喷雾干燥 蛋白酶 发酵液 碱性蛋白酶 酶制剂
王锐平
作品数:10被引量:135H指数:8
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:泡腾片 冷冻干燥 枣粉 红外分析 微观结构