-
赵婷婷
-
-
- 所属机构:上海理工大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市科委重大科技攻关项目
相关作者
- 刘宝林
- 作品数：705被引量：1,995H指数：20
- 供职机构：上海理工大学
- 研究主题：冷冻干燥 玻璃化 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
- 卢海燕
- 作品数：16被引量：87H指数：6
- 供职机构：上海理工大学
- 研究主题：LF-NMR 低场核磁共振 煎炸 葵花籽油 低场核磁
- 王欣
- 作品数：308被引量：1,189H指数：17
- 供职机构：上海理工大学
- 研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 低场核磁 煎炸 大蒜
- 史然
- 作品数：16被引量：102H指数：7
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题：低场核磁共振 煎炸 LF-NMR 岩藻糖 Α-L-岩藻糖苷酶
- 杨云
- 作品数：29被引量：30H指数：3
- 供职机构：上海理工大学
- 研究主题：卵母细胞 低温保护剂 微流体 冷冻保护剂 微流控
