程秋琼
作品数: 6被引量:24H指数:3
  • 所属机构:华中农业大学食品科技学院食品科学与工程系
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

张家年
作品数:163被引量:1,567H指数:24
供职机构:淮北师范大学
研究主题:稻谷 情报 吸湿 易访问性 等温线
张声华
作品数:247被引量:3,453H指数:36
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:枸杞多糖 类胡萝卜素 枸杞 菹草 小鼠
戚向阳
作品数:249被引量:2,212H指数:24
供职机构:浙江万里学院生物与环境学院
研究主题:脉冲强光 罗汉果皂甙 稳定性 抗氧化活性 抗氧化
谭军
作品数:59被引量:419H指数:12
供职机构:华中农业大学
研究主题:稻谷 吸湿 装饰材料 抗氧化 枸杞
刘友明
作品数:147被引量:667H指数:17
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 凝胶特性