-
孔书敬
-
-
- 所属机构:哈尔滨商业大学
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省教育厅资助项目
相关作者
- 段善海
- 作品数：33被引量：315H指数：12
- 供职机构：哈尔滨商业大学
- 研究主题：生产工艺 酸奶 混合发酵剂 酶解 酶法水解
- 殷丽君
- 作品数：184被引量：972H指数：16
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 沙棘叶 稳定性 凝胶
- 马永强
- 作品数：246被引量：1,071H指数：15
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
- 徐伟
- 作品数：86被引量：277H指数：10
- 供职机构：哈尔滨商业大学
- 研究主题：液态发酵 L-乳酸 酵母菌 微波辐照 乳酸菌
- 殷力
- 作品数：2被引量：16H指数：2
- 供职机构：东北林业大学
- 研究主题：超临界二氧化碳流体 超临界CO_2流体萃取 萃取 沙棘 色素
