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徐捷
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- 所属机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
- 所在地区:上海市
- 研究方向:农业科学
- 发文基金:科技部科技攻关项目
相关作者
- 蔡友琼
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- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
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- 乔庆林
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- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
- 研究主题：贝类 菲律宾蛤仔 养殖水体 大肠杆菌 紫外线
- 姜朝军
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- 国内外可追溯体系现状及我国水产品可追溯存在的问题被引量：15
- 2012年
- 可追溯制度已成为世界各国保护食品安全的一项新的技术性贸易措施,水产品可追溯也成为全球范围内水产业的重要问题之一。水产品可追溯体系已在发达国家进入了实用化阶段,目前我国水产品可追溯的研究和体系建设相对落后,缺少相关的法规、标准制定及基础性研究。因此,加快建立适应我国国情的水产品可追溯制度是当前我国加强水产品质量安全监管的一项重要举措,有利于保证水产品质量安全。
- 王媛蔡友琼徐捷
- 关键词：可追溯体系水产品
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- 2007年
- 为了解孔雀石绿及其有毒代谢产物无色孔雀石绿在鱼体中的蓄积与消除规律,达到对孔雀石绿的禁用监控,本试验对初始体重为(12.42±2.18)g的欧洲鳗鲡进行0.1 mg.L-1和0.2 mg.L-1浓度(P1和P2组)孔雀石绿药浴24 h,再转移到清水中养殖120 d,采用高效液相色谱法测定肌肉组织中孔雀石绿及无色孔雀石绿的残留。在药浴过程中,鳗鲡肌肉组织中孔雀石绿平均含量不断升高,P1和P2组分别于药浴12 h和24 h达到最高值(720.5±192.6)μg.kg-1和(1404.8±421.9)μg.kg-1;在清水养殖过程中,孔雀石绿在鳗鲡肌肉中含量波动式下降,并于水浴2160 h(90 d)时两个处理组都低于检测限度。肌肉中所含无色孔雀石绿,在药浴过程以及清水养殖的开始一段时间内不断升高,P1和P2组分别于水浴的72 h和120 h达到最高值(960.1±251.0)μg.kg-1和(1 625.8±183.2)μg.kg-1,然后呈波动式下降,至实验结束(水浴120 d)时两个实验组肌肉中还有一定残留。结果表明,无色孔雀石绿的代谢消除时间较长,可以作为检测的标志物。另外,不同浓度的孔雀石绿在鳗鲡肌肉中的代谢规律相似,只是随药浴浓度升高,肌肉中孔雀石绿和无色孔雀石绿含量最高值出现时间有所滞后,以及消除时间相对延长。
- 高露姣蔡友琼姜朝军钱蓓蕾于慧娟徐捷
- 关键词：欧洲鳗鲡孔雀石绿肌肉
- 双层平板法对海产食品中副溶血性弧菌定量效果评价被引量：2
- 2011年
- 评价了双层平板(DLAP)计数法对海产食品中副溶血性弧菌的定量分析效果。通过在混合菌悬液和鱼、虾、贝等生物体中人为模拟染菌,并进行冷冻受伤减菌处理,采用DLAP计数法对副溶血性弧菌处理前后的菌量变化进行分析,同时采用MPN法、BCVM平板计数法和TCBS平板计数法3种方法作为对照,运用SPSS软件分析4种方法测定结果的显著性差异(P<0.05)。试验结果表明,在理想的控制条件下,4种方法对不同基质条件中副溶血性弧菌的测定结果不存在明显差异;在菌体活力不强或受伤状态下,DLAP计数法对该菌的测定结果与MPN法在同一水平上且缩短了5d的检验周期,其准确性优于BCVM平板计数法和TCBS平板计数法,具有省时、准确的特点,适合广普应用。
- 王媛沈晓盛吴伟华蔡友琼徐捷
- 关键词：MPN法副溶血性弧菌海产食品
- 技术贸易壁垒(TBT)规则对我国贝类出口的影响及对策被引量：3
- 2005年
- 本文介绍了TBT规则对我国贝类出口的影响,分析了我国贝类出口受阻的原因,并提出了应对方案。
- 徐捷乔庆林
- 关键词：技术贸易壁垒出口贝类TBT
- 贝类净化技术研究和应用被引量：12
- 2000年
- 东海水产研究所承担的中华农业科教基金项目(编号97-01-06)“贝类净化技术研究”以乔庆林研究员为首的课题组经过3年多的努力,完成了合同规定的各项技术经济指标,已于2000年6月19目由中华农业科教基金会委托农业部渔业局组织专家通过验收。今将国内外贝类净化研究和应用情况发表,供读者参考。
- 乔庆林蔡友琼张振益徐捷缪宇平顾润润
- 关键词：贝类净化技术养殖水域水质
- 褐藻酸钠纯度测定方法
- 褐藻酸钠纯度测定方法，涉及褐藻酸钠检测，需提供褐藻酸钠纯度测定方法。本发明称取样品，其特征是称取0.5g样品放入250mL烧杯，加50mL蒸馏水浸泡、溶解，加热至沸并保持微沸10min，稍冷，趁还热时滴加1∶1盐酸至pH...
- 顾润润蔡友琼钱蓓蕾徐捷
- 紫外线系统净化双壳贝类的研究被引量：12
- 2004年
- 菲律宾蛤仔经人工方法使其体内积累埃希氏大肠杆菌(E.coli)达到5个对数值后,放入小型紫外线(UV)循环净化系统中,通过正交试验来研究各种环境因子对贝类自身净化能力的影响。经56h净化处理后,贝肉中的E.coli减小约3个对数值。方差分析结果表明,影响菲律宾蛤仔净化效果的因子依次为水交换率、贝水比和温度,其最佳的净化条件为:换水率3次/h,贝水比为1:4,温度15℃。紫外线系统净化菲律宾蛤仔是有效的。
- 乔庆林蔡友琼徐捷姜朝军
- 关键词：紫外线双壳贝类埃希氏大肠杆菌菲律宾蛤仔温度
- 苏北浅滩如东海域鱼类资源密度季节变化特征
- 为了揭示苏北浅滩沿岸海域鱼类资源特征，利用2010年5月和9月在苏北浅滩如东水域获得的渔业资源调查资料，研究苏北浅滩如东海域鱼类密度的时空分布，分析鱼类资源密度、优势种、种类数和多样性等指标的变化特征，分析这些特征所反映...
- 徐捷徐兆礼
- 关键词：鱼类多样性
- 毛细管气相色谱法测定水产品中敌百虫残留量被引量：6
- 2008年
- 利用毛细管气相色谱法,通过对敌百虫在气相色谱进样口定量裂解产物三氯乙醛的检测,建立了水产品中敌百虫残留检测方法。样品用乙腈提取,石油醚去除脂肪等杂质,乙醚反萃,过无水硫酸钠柱去除水分,乙醚经浓缩后用丙酮定容,经气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD)检测,外标法定量。平均回收率为84.6%～91.9%,相对标准偏差(RSD)为3.44%～13.0%,最低检测限为0.5μg/kg。
- 黄冬梅蔡友琼顾润润徐捷
- 关键词：毛细管气相色谱水产品
- 我国贝类卫生现状及贝类净化概况被引量：36
- 2002年
- 蔡友琼乔庆林徐捷
- 关键词：贝类卫生现状
