-
高雪娟
-

-

- 所属机构:北京林业大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 孙爱东

- 作品数:166被引量:1,899H指数:25
- 供职机构:北京林业大学
- 研究主题:苹果多酚 小麦胚芽 黄粉虫 蓝莓 抗氧化
- 孙红男

- 作品数:210被引量:595H指数:14
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
- 陈健

- 作品数:19被引量:275H指数:8
- 供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
- 研究主题:蓝莓 蓝莓汁 苹果多酚 抗氧化活性 稳定性
- 陶晓赟

- 作品数:15被引量:153H指数:8
- 供职机构:北京林业大学
- 研究主题:蓝莓汁 PEF 高压脉冲电场 苹果多酚 花青素
- 苏雅静

- 作品数:5被引量:44H指数:4
- 供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
- 研究主题:竹笋壳 响应面 总黄酮提取工艺 总黄酮 活性影响