-
郑健仙
-
-
- 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 彭志英
- 作品数:240被引量:4,088H指数:36
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:生理功能 食品 多糖 大豆蛋白 微生物转谷氨酰胺酶
- 刘树楷
- 作品数:23被引量:39H指数:4
- 供职机构:无锡轻工业学院
- 研究主题:甜味剂 营养型甜味剂 营养型 离子交换 制糖工业
- 宿保峰
- 作品数:2被引量:1H指数:1
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:匙羹藤 功能性 降血糖 减肥 基料
- 邱洁
- 作品数:3被引量:6H指数:1
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:二肽甜味剂 肽键 ASPARTAME 二肽 甜味