-
王娜
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:沈阳师范大学
- 所在地区:辽宁省 沈阳市
- 研究方向:文化科学
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 肖志刚
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:294被引量:848H指数:14
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
- 杨庆余
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:44被引量:11H指数:2
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:挤压膨化 富硒 果蔬 硝酸铈铵 淀粉
- 段玉敏
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:38被引量:10H指数:2
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:挤压膨化 米糠蛋白 大豆分离蛋白 醇溶蛋白 储藏稳定性
- 高育哲
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:37被引量:29H指数:4
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:大豆分离蛋白 乳化性 米糠蛋白 蛋白 纤维聚合物
- 朱旻鹏
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:58被引量:138H指数:7
- 供职机构:沈阳师范大学
- 研究主题:淀粉微球 乳化性 姜黄素 羧甲基淀粉 响应面法优化