-
励建荣
-

-

- 所属机构:渤海大学
- 所在地区:辽宁省 锦州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 李学鹏

- 作品数:367被引量:821H指数:16
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
- 仪淑敏

- 作品数:238被引量:723H指数:17
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
- 徐永霞

- 作品数:192被引量:724H指数:18
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
- 白凤翎

- 作品数:155被引量:674H指数:13
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:乳酸菌 微生物 拮抗 水产品 大肠菌群
- 朱文慧

- 作品数:97被引量:130H指数:6
- 供职机构:渤海大学
- 研究主题:鱼糜 鱿鱼 鱼糜凝胶 碱蓬 鲜味