-
黄闯
-
-
- 所属机构:江苏食品药品职业技术学院
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:文化科学
- 发文基金:江苏省“青蓝工程”基金资助项目
相关作者
- 孙芝杨
- 作品数：75被引量：265H指数：8
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：高职院校 淮山药 宁夏枸杞子 饮料 科技创新能力
- 焦宇知
- 作品数：115被引量：219H指数：8
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：谷朊粉 发酵 外筒 淮山药 小麦苗
- 孔令伟
- 作品数：30被引量：67H指数：4
- 供职机构：淮安快鹿牛奶有限公司
- 研究主题：牛奶 开放课程 乳制品 超声波 抗生素
- 翟玮玮
- 作品数：104被引量：211H指数：8
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：谷朊粉 外筒 冰结构蛋白 工艺参数 辛烯基琥珀酸酐
- 邵虎
- 作品数：58被引量：131H指数：6
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：冰淇淋 高职 高职食品类专业 稳定性 酸奶
