-
朱杰
-

-

- 所属机构:东莞理工学院
- 所在地区:广东省 东莞市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 李琳

- 作品数:1,308被引量:7,359H指数:37
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
- 李晓玺

- 作品数:258被引量:575H指数:13
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:淀粉 淀粉基 引物 抗消化淀粉 靶序列
- 李冰

- 作品数:540被引量:1,788H指数:21
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:超声 引物 试剂盒 杀菌 皮克林
- 黄晨

- 作品数:19被引量:24H指数:3
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:增塑剂迁移 酯化 气液传质 酯化淀粉 液相
- 陈玲

- 作品数:245被引量:1,901H指数:24
- 供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
- 研究主题:淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化