张鑫
作品数: 37被引量:393H指数:12
  • 所属机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省自然科学基金

相关作者

王岁楼
作品数:217被引量:1,133H指数:18
供职机构:中国药科大学
研究主题:红酵母 发酵 Β-胡萝卜素 类胡萝卜素 漆酶
刘岩
作品数:26被引量:93H指数:4
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:膜技术 膜分离技术 农产品加工 食品工业 充电站
张峻松
作品数:304被引量:1,713H指数:20
供职机构:广西中烟工业有限责任公司
研究主题:卷烟 气相色谱-质谱法 烟草 超高压处理 同时蒸馏萃取
李兴波
作品数:30被引量:794H指数:15
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:烤烟 烟叶 河南烤烟 烟草 烤烟叶
卫军
作品数:43被引量:392H指数:13
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:发酵 发酵条件 红酵母 诱变 液体发酵