-
孙树坤
-
-
- 所属机构:东北农业大学食品学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 朱秀清
- 作品数:299被引量:848H指数:12
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
- 江连洲
- 作品数:1,249被引量:3,317H指数:23
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
- 许慧
- 作品数:60被引量:247H指数:9
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 乳化稳定性 改性
- 富校轶
- 作品数:73被引量:223H指数:8
- 供职机构:吉林医药学院
- 研究主题:大豆 医学生 食品专业 人文素质 狗枣猕猴桃
- 陈昊
- 作品数:34被引量:120H指数:6
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯交换 大豆