-
吴容
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:上海海洋大学食品学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市科委科研计划项目
相关作者
- 陶宁萍
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:274被引量:1,856H指数:25
- 供职机构:上海海洋大学
- 研究主题:鱼油 中华绒螯蟹 营养成分 脂肪酸 暗纹东方鲀
- 王锡昌
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:661被引量:4,340H指数:33
- 供职机构:上海海洋大学食品学院
- 研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
- 刘源
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:268被引量:2,150H指数:28
- 供职机构:海南大学
- 研究主题:电子鼻 鱼糜 近红外光谱 暗纹东方鲀 河豚鱼
- 张梅秀
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:41被引量:129H指数:5
- 供职机构:甘肃省农垦农业研究院
- 研究主题:啤酒花 金盏花 野罂粟 暗纹东方鲀 呈味
- 王丽雅
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:5被引量:38H指数:4
- 供职机构:上海海洋大学
- 研究主题:暗纹东方鲀 养殖 鱼肉 雄性 牛磺酸