-
陈贝莉
-
-
- 所属机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省重大科技专项基金
相关作者
- 王向阳
- 作品数：129被引量：418H指数：11
- 供职机构：浙江工商大学
- 研究主题：桔霉素 萝卜干 青菜 食品贮藏 泡菜
- 顾双
- 作品数：32被引量：37H指数：4
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：青菜 食品贮藏 桔霉素 牛蛙 壳聚糖
- 黄建颖
- 作品数：15被引量：40H指数：4
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：壳聚糖 CMC 壳聚糖衍生物 保鲜效果 蓝莓
- 潘丽秀
- 作品数：4被引量：8H指数：2
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：绿芦笋 抑菌剂 采后 芦笋 保鲜效果
- 孟岳成
- 作品数：140被引量：781H指数：15
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
