-
石吉勇
-
-
- 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 所在地区:江苏省 镇江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 邹小波
- 作品数：210被引量：1,593H指数：23
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：近红外光谱 镇江香醋 苹果 电子鼻 偏最小二乘法
- 黄晓玮
- 作品数：43被引量：327H指数：12
- 供职机构：江苏大学
- 研究主题：花青素 近红外光谱 猪肉 新鲜度 高光谱成像
- 赵杰文
- 作品数：251被引量：3,198H指数：33
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：近红外光谱 苹果 偏最小二乘法 主成分分析 图像处理
- 朱瑶迪
- 作品数：22被引量：105H指数：7
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：固态发酵 镇江香醋 醋醅 激光共聚焦显微镜 猪肉
- 翟晓东
- 作品数：19被引量：109H指数：5
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：花青素 聚乙烯醇 壳聚糖 抗氧化活性 提取物
