汪建国
作品数: 156被引量:686H指数:14
  • 所属机构:苏州市新同里红酒业有限公司
  • 所在地区:江苏省 苏州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

汪琦
作品数:24被引量:111H指数:6
供职机构:浙江树人大学
研究主题:黄酒 生产工艺 粳米 淋饭酒母 研制开发
沈玉根
作品数:22被引量:18H指数:2
供职机构:苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题:生产工艺 黄酒 酒母 麦曲 白药
陆伟杰
作品数:12被引量:18H指数:2
供职机构:苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题:麦曲 黄酒 中风 红曲米 黄酒活性干酵母
奕水明
作品数:8被引量:18H指数:3
供职机构:嘉兴市产品质量监督检验所
研究主题:复合氨基酸 黄酒糟 综合利用 酸水解 试制
冯德明
作品数:30被引量:258H指数:9
供职机构:嘉兴学院南湖学院
研究主题:黄酒 有机酸 反相高效液相色谱 生物化学 维生素C