欧凯
作品数: 43被引量:122H指数:7
  • 所属机构:杭州娃哈哈集团有限公司
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省分析测试科技计划项目

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