张庆波
作品数: 4被引量:22H指数:2
  • 所属机构:北京市食品工业研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:北京市科技计划项目

相关作者

张嘉芷
作品数:11被引量:54H指数:5
供职机构:北京市食品工业研究所
研究主题:苯丙 酪蛋白 酶法 不饱和脂肪酸 海康
许永红
作品数:12被引量:164H指数:6
供职机构:北京市食品工业研究所
研究主题:苯丙 酶法 蛋白质 酪蛋白 酸奶凝胶
周志伟
作品数:8被引量:45H指数:5
供职机构:北京市食品工业研究所
研究主题:酸奶凝胶 苯丙 酪蛋白 苯丙酮尿症 酶法工艺
盛东生
作品数:4被引量:40H指数:3
供职机构:北京市食品工业研究所
研究主题:食品 苯丙酮尿症 苯丙 酶法工艺 配方食品
丁坚
作品数:3被引量:21H指数:2
供职机构:北京市食品工业研究所
研究主题:苯丙酮尿症 苯丙 酶法工艺 配方食品 食品