程缘
作品数： 22被引量：39H指数：5
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

迟玉杰
作品数：432被引量：2,032H指数：22
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
赵英
作品数：67被引量：138H指数：7
供职机构：东北农业大学
研究主题：全蛋粉 蛋粉 起泡性 乳化性 乳化稳定性
迟媛
作品数：103被引量：229H指数：9
供职机构：东北农业大学
研究主题：履带车辆 蛋清液 蛋壳 乳化活性 差速转向
鲍志杰
作品数：12被引量：23H指数：4
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋清蛋白质 响应面法优化 抗氧化肽 抑菌作用 大豆分离蛋白粉
王欢
作品数：231被引量：520H指数：13
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 水酶法 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
作品列表