-
王步江
-
-
- 所属机构:天津农学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划
相关作者
- 刘金福
- 作品数：193被引量：839H指数：16
- 供职机构：天津农学院食品科学系
- 研究主题：苦瓜 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 变温压差膨化 冬枣
- 樊秀花
- 作品数：57被引量：159H指数：6
- 供职机构：天津农学院
- 研究主题：发酵 糙米 发芽糙米 鲢鱼 酵母
- 张陈云
- 作品数：35被引量：230H指数：9
- 供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院
- 研究主题：发酵 冬枣 果胶 山楂果胶 山楂
- 何新益
- 作品数：173被引量：686H指数：16
- 供职机构：天津农学院
- 研究主题：变温压差膨化 苦瓜 糙米 发芽糙米 膨化
- 范志华
- 作品数：66被引量：114H指数：6
- 供职机构：天津农学院
- 研究主题：罐体 葡萄酒 大肠杆菌 L-天冬酰胺酶 发酵罐
