李官浩
作品数: 155被引量:623H指数:13
  • 所属机构:延边大学
  • 所在地区:吉林省 延边
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

崔福顺
作品数:90被引量:459H指数:11
供职机构:延边大学农学院
研究主题:黑木耳 总黄酮 抗氧化 元蘑 人参茎叶
牟柏德
作品数:37被引量:86H指数:6
供职机构:延边大学
研究主题:食用品质 延边黄牛 干法 挥发性风味化合物 醛类
梁成云
作品数:102被引量:341H指数:11
供职机构:延边大学农学院
研究主题:延边黄牛 肉色 贮藏 贮藏期间 日粮
朴春香
作品数:40被引量:89H指数:6
供职机构:延边大学
研究主题:食用品质 发酵火腿 干法 挥发性风味化合物 醛类
金清
作品数:76被引量:239H指数:8
供职机构:延边大学农学院
研究主题:甘露醇 乳酸菌 发酵 桔梗 抗氧化