张帆
作品数： 13被引量：17H指数：3
  • 所属机构:福建农林大学
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:经济管理

相关作者

陈锦权
作品数：163被引量：664H指数：13
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
方婷
作品数：200被引量：728H指数：13
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 过热蒸汽 单增李斯特菌
彭彬
作品数：17被引量：65H指数：5
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：微波真空干燥 微波真空 西番莲 护色 花色苷
田玉庭
作品数：83被引量：159H指数：8
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
张怡
作品数：336被引量：819H指数：14
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
作品列表