-
姜春鹏
-
-
- 所属机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:博士科研启动基金
相关作者
- 章银良
- 作品数：106被引量：923H指数：16
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题：美拉德反应产物 抗氧化活性 腌制 腌鱼 海藻糖
- 董彩文
- 作品数：49被引量：372H指数：10
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题：细菌素 广谱 鲜度 鱼肉 食源性致病菌
- 景建洲
- 作品数：68被引量：491H指数：11
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题：食源性致病菌 分子标记 原生质体融合 RAPD 链霉菌
- 胡金强
- 作品数：26被引量：124H指数：9
- 供职机构：河南农业大学
- 研究主题：食源性致病菌 抗原性 酶解 食品安全 豆粕
- 孙新城
- 作品数：49被引量：164H指数：8
- 供职机构：郑州轻工业学院
- 研究主题：食源性致病菌 食品安全 ELISA检测方法 细菌 脂肪酶
