-
刘学军
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:吉林省 长春市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:吉林省科技厅资助项目
相关作者
- 王丽岩
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:23被引量:36H指数:4
- 供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:红曲红色素 猪肉 鸭肉 鸭肥肝 保湿
- 张凤宽
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:47被引量:164H指数:8
- 供职机构:吉林农业大学发展学院
- 研究主题:屠宰 腌制 干酪乳杆菌 鸭蛋 含油量
- 吴晓光
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:17被引量:41H指数:5
- 供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:火腿肠 方便食品 嫩化 鹅肉 复合磷酸盐
- 于雷
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:154被引量:371H指数:10
- 供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
- 谢春阳
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:85被引量:309H指数:9
- 供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:响应面 响应面法优化 响应面法 多酚 超声波辅助提取