-
韩玉谦
-
-
- 所属机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
- 所在地区:山东省 青岛市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省科技攻关计划
相关作者
- 冯晓梅
- 作品数：24被引量：265H指数：11
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题：牡蛎 超临界CO_2萃取 分离纯化 理化性质 活性肽
- 隋晓
- 作品数：59被引量：320H指数：11
- 供职机构：青岛大学
- 研究主题：超临界CO_2萃取 辣椒红色素 稳定性 超临界CO2萃取技术 芝麻
- 管华诗
- 作品数：578被引量：3,921H指数：31
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：寡糖 海洋药物 藻酸双酯钠 褐藻胶 抗肿瘤活性
- 薛长湖
- 作品数：1,316被引量：5,233H指数：35
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
- 蒋新
- 作品数：11被引量：50H指数：5
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：活性肽 酶解 剥壳 胆碱乙酰化酶 活性降低
