皮钰珍
作品数: 79被引量:311H指数:9
  • 所属机构:沈阳农业大学食品学院
  • 所在地区:辽宁省 沈阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:辽宁省博士科研启动基金

相关作者

岳喜庆
作品数:350被引量:1,531H指数:19
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
王淑琴
作品数:59被引量:704H指数:13
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:金铃大枣 减压贮藏 香菇多糖 生理变化 玉米
武俊瑞
作品数:269被引量:853H指数:18
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
乌日娜
作品数:321被引量:959H指数:18
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
刘长江
作品数:354被引量:2,665H指数:24
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣