-
常志娟
-

-

- 所属机构:信阳农业高等专科学校生物技术系
- 所在地区:河南省 信阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 邓尚贵

- 作品数:182被引量:1,409H指数:21
- 供职机构:浙江海洋学院
- 研究主题:青鳞鱼 南美白对虾 流化 保鲜 鲐鱼
- 杨萍

- 作品数:205被引量:640H指数:14
- 供职机构:广东海洋大学
- 研究主题:水产蛋白 蛋白酶解液 罗非鱼下脚料 酶解 酶解液
- 彭志英

- 作品数:240被引量:4,089H指数:36
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:生理功能 食品 多糖 大豆蛋白 微生物转谷氨酰胺酶
- 杨志娟

- 作品数:61被引量:375H指数:10
- 供职机构:广东海洋大学食品科技学院
- 研究主题:生产工艺 正交试验 食品 酸奶 质量指标
- 首云英

- 作品数:1被引量:4H指数:1
- 供职机构:湛江海洋大学食品科技学院
- 研究主题:风味酶 控制水解 动力学模型 青鳞鱼 水解动力学