2024年8月19日
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刘玉梅
作品数: 8
被引量:2
H指数:1
所属机构:
四川大学
所在地区:
四川省 成都市
研究方向:
轻工技术与工程
发文基金:
四川省科技支撑计划
相关作者
赵志峰
作品数:238
被引量:709
H指数:16
供职机构:四川大学
研究主题:花椒 花椒油 花椒精油 山椒 蛋清液
何强
作品数:258
被引量:1,709
H指数:21
供职机构:四川大学
研究主题:茶多酚 抗氧化活性 花椒 抗氧化 郫县豆瓣
刘福权
作品数:69
被引量:64
H指数:6
供职机构:四川大学
研究主题:花椒 蛋清液 加工副产物 全蛋液 山椒
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