-
胡丽花
-
-
- 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:北京市自然科学基金
相关作者
- 苏东海
- 作品数：108被引量：693H指数：16
- 供职机构：北京电子科技职业学院生物工程学院
- 研究主题：馒头 面团 小麦麸皮 秸秆 挥发性物质
- 苏东民
- 作品数：125被引量：854H指数：16
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：馒头 馒头品质 小麦粉 小麦 小麦麸皮
- 辛秀兰
- 作品数：288被引量：1,508H指数：21
- 供职机构：北京电子科技职业学院
- 研究主题：红树莓 树莓 香气成分 总黄酮 馒头
- 李自红
- 作品数：10被引量：126H指数：8
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：馒头 挥发性物质 酵头 固相微萃取 酵母菌
