-
王慥
-
-
- 所属机构:上海海洋大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 刘承初
- 作品数：97被引量：736H指数：15
- 供职机构：马里兰大学
- 研究主题：胶原蛋白 副溶血性弧菌 羊栖菜 抗氧化 食品
- 骆肇荛
- 作品数：11被引量：86H指数：5
- 供职机构：上海海洋大学
- 研究主题：鲜度 保藏期 鲐鱼 保藏 鲜度变化
- 汪之和
- 作品数：184被引量：1,264H指数：22
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：鱼糜 南极磷虾 挥发性成分 草鱼 南美白对虾
- 陶妍
- 作品数：83被引量：325H指数：9
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：毕赤酵母 斑点叉尾鮰 成熟肽 CDNA克隆 抗菌肽
- 柏春祥
- 作品数：50被引量：4H指数：1
- 供职机构：上海海洋大学
- 研究主题：发电装置 投饵 浮体 投饵机 波浪能
