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栾兴社
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- 所属机构:山东建筑大学市政与环境工程学院
- 所在地区:山东省 济南市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省科技发展计划项目
相关作者
- 张超
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- 作品数:189被引量:69H指数:4
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- 王桂宏
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- 作品数:12被引量:15H指数:3
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- 研究主题:发酵 复合调味汁 清酒 米曲 清酒酵母
- 胡家济
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- 作品数:12被引量:16H指数:3
- 供职机构:山东省科学院
- 研究主题:发酵 复合调味汁 米曲 清酒酵母 清酒
- 楚杰
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- 作品数:134被引量:460H指数:13
- 供职机构:山东省科学院
- 研究主题:斑马鱼 布拉酵母菌 益生菌 化合物 微生物
- 张春明
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- 作品数:12被引量:7H指数:1
- 供职机构:山东建筑大学
- 研究主题:复合调味汁 呈味核苷酸 发酵 固态发酵生产 活性酵母