栾兴社
作品数: 70被引量:137H指数:7
  • 所属机构:山东建筑大学市政与环境工程学院
  • 所在地区:山东省 济南市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山东省科技发展计划项目

相关作者

张超
作品数:189被引量:69H指数:4
供职机构:山东建筑大学
研究主题:蛹虫草 发酵 人体免疫能力 发酵液过滤 发酵作用
王桂宏
作品数:12被引量:15H指数:3
供职机构:山东省科学院
研究主题:发酵 复合调味汁 清酒 米曲 清酒酵母
胡家济
作品数:12被引量:16H指数:3
供职机构:山东省科学院
研究主题:发酵 复合调味汁 米曲 清酒酵母 清酒
楚杰
作品数:134被引量:460H指数:13
供职机构:山东省科学院
研究主题:斑马鱼 布拉酵母菌 益生菌 化合物 微生物
张春明
作品数:12被引量:7H指数:1
供职机构:山东建筑大学
研究主题:复合调味汁 呈味核苷酸 发酵 固态发酵生产 活性酵母