-
杨贞耐
-
-
- 所属机构:北京工商大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张雪
- 作品数:155被引量:432H指数:10
- 供职机构:东北农业大学
- 研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 生性 酸奶
- 张健
- 作品数:79被引量:269H指数:11
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
- 赵笑
- 作品数:41被引量:104H指数:7
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:凝乳酶 植物乳杆菌 酒曲 凝乳 胞外多糖
- 李达
- 作品数:115被引量:327H指数:10
- 供职机构:吉林省农业科学院
- 研究主题:植物乳杆菌 枯草芽孢杆菌 红酵母 胞外多糖 酸奶
- 郑喆
- 作品数:37被引量:76H指数:5
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:凝乳酶 酒曲 胞外多糖 芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌