-
李元瑞
-
-
- 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:陕西省 咸阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:陕西省科技攻关计划
相关作者
- 许克勇
- 作品数：32被引量：269H指数：10
- 供职机构：华南理工大学轻工科学与工程学院
- 研究主题：大蒜油 猕猴桃籽油 超临界CO Α-亚麻酸 超临界CO_2萃取
- 师俊玲
- 作品数：204被引量：1,757H指数：24
- 供职机构：西北工业大学
- 研究主题：燕麦 西藏灵菇 苹果 松脂醇二葡萄糖苷 内生菌
- 王欣
- 作品数：300被引量：1,149H指数：17
- 供职机构：上海理工大学
- 研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 低场核磁 煎炸 大蒜
- 杨柏崇
- 作品数：20被引量：211H指数：6
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题：大蒜精油 花生油 大蒜 抗氧化特性 食用油脂
- 王丽华
- 作品数：25被引量：245H指数：6
- 供职机构：西北农林科技大学
- 研究主题：抗氧化 活性研究 大蒜精油 花生油 多糖
