朱思明
作品数： 136被引量：433H指数：12
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省科技计划工业攻关项目

相关作者

于淑娟
作品数：427被引量：2,221H指数：22
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
曾新安
作品数：457被引量：1,315H指数：19
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
扶雄
作品数：372被引量：989H指数：17
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
杨连生
作品数：270被引量：2,095H指数：23
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 非晶颗粒态 淀粉颗粒 食品工业
高文宏
作品数：93被引量：488H指数：12
供职机构：华南理工大学
研究主题：水溶性大豆多糖 大豆多糖 脉冲电场 高压脉冲电场 抗氧化活性
作品列表