孙宝忠
作品数: 360被引量:1344H指数:18
  • 所属机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目

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李海鹏
作品数:184被引量:608H指数:15
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王欢
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