梁大方
作品数： 1被引量：0H指数：0
  • 所属机构:中国食品发酵工业研究院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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莫湘筠
作品数：21被引量：53H指数：4
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：酵母抽提物 发酵工业 食品加工 酒精发酵 酿酒酵母
裴疆森
作品数：33被引量：64H指数：4
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：天门冬氨酸 富马酸 赤藓糖醇 生物转化 L-天冬氨酸
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