-
姜利红
-
-
- 所属机构:上海海洋大学食品学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:上海市教育委员会重点学科基金
相关作者
- 谢晶
- 作品数：1,594被引量：6,477H指数：35
- 供职机构：上海海洋大学
- 研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
- 刘敏
- 作品数：15被引量：129H指数：7
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：低温贮藏 质量安全问题 菠菜 HACCP体系 蔬菜供应链
- 潘迎捷
- 作品数：651被引量：4,148H指数：33
- 供职机构：上海海洋大学食品学院
- 研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
- 韩志
- 作品数：78被引量：126H指数：7
- 供职机构：浙江海洋学院
- 研究主题：真空 真空冷却 货架期 食品 冰醋酸
