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王晓曦
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吴立根
作品数:302被引量:777H指数:14
供职机构:河南工业大学
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王岸娜
作品数:289被引量:884H指数:14
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
徐幸莲
作品数:1,011被引量:7,641H指数:39
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
竹建德
作品数:95被引量:0H指数:0
供职机构:河南工业大学
研究主题:可食包装 谷氨酰胺酶 鸡骨泥 卡拉胶 乌龙茶