搜索到 篇“ 鱼肉蛋白 “的相关文章

相关作者

罗永康
作品数：373被引量：1,790H指数：24
供职机构：中国农业大学
研究主题：冷藏 鲢鱼 乳清蛋白 鱼片 酶解
薛长湖
作品数：1,366被引量：5,456H指数：35
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
刘俊荣
作品数：101被引量：473H指数：15
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
苏文金
作品数：429被引量：2,218H指数：24
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
薛勇
作品数：239被引量：41H指数：3
供职机构：中国海洋大学
研究主题：南极磷虾 海参 磷虾 虾青素 鱿鱼