搜索到 篇“ 高酯果胶 “的相关文章

相关作者

齐军茹
作品数:149被引量:547H指数:14
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆多糖 MAILLARD反应 葡聚糖 大豆蛋白 大豆分离蛋白
陈复生
作品数:699被引量:2,502H指数:20
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
何宁
作品数:224被引量:415H指数:11
供职机构:厦门大学
研究主题:生物絮凝剂 地衣芽孢杆菌 裂殖壶菌 发酵培养基 絮凝剂
王鲁峰
作品数:131被引量:373H指数:12
供职机构:教育部
研究主题:米饭 低热量 柑橘 低酯果胶 柑橘皮渣
吴雪娥
作品数:52被引量:12H指数:2
供职机构:厦门大学
研究主题:超高压 超高压处理 复合改性 胶黏剂 凝胶