搜索到 篇“ 骨肉 “的相关文章

相关作者

张春晖
作品数:390被引量:1,610H指数:26
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
赵改名
作品数:484被引量:2,618H指数:24
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
柳艳霞
作品数:262被引量:1,793H指数:22
供职机构:河南农业大学
研究主题:金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
李苗云
作品数:329被引量:1,703H指数:20
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
卢静
作品数:79被引量:202H指数:7
供职机构:吉林大学
研究主题:林蛙 熊果酸 骨肉 温和气单胞菌 大豆肽