搜索到1701篇“ 餐饮具“的相关文章
一种PLA餐饮具加工冲剪机
本实用新型涉及PLA餐饮具加工技术领域,体涉及一种PLA餐饮具加工冲剪机,其技术方案是:包括底板、壳体和PLA纸卷原料,所述壳体安装在底板顶面,所述壳体为上下两端开口的中空壳体结构,所述壳体顶面两侧设置有凸起,所述壳体...
李袁杰赵金军张礼军张玉武周洋
一种餐饮具负重试验机
本发明公开一种餐饮具负重试验机,包含有,底座平台,其有可拆卸式的平台面板,所述平台面板上用以置放餐饮具样品;负荷移动叉机构,其有立于所述底座平台上的负荷立柱及沿着所述负荷立柱上下移动的负荷移动叉;承载板移动叉机构,其...
张楠陈静茹施均李卫肖建芳姜健俊
一种用于餐饮具安全检测装置
本实用新型公开了一种用于餐饮具安全检测装置,属于餐饮具技术领域;其包括:支柱和固定设置于支柱上的托板;托板上设置有传送带,传送带的表面开设有放置口,用于盛放餐饮具;壳体,壳体设置于托板上,壳体外侧设置有驱动部,壳体内侧设...
刘鹏刘文李强年益莹段敏袁姗姗戴岳
一种PLA餐饮具加工平压装置
本实用新型涉及PLA餐饮具加工技术领域,体涉及一种PLA餐饮具加工平压装置,其技术方案是:包括进料仓和PLA物料,所述进料仓外壁两侧固定安装有夹板支座,所述夹板支座为C型夹板结构,所述两侧的夹板支座之间四角固定安装有废...
李袁杰赵金军张礼军张玉武周洋
一种PLA生物降解纸质餐饮具生产用模切机
本实用新型涉及PLA生物降解纸质餐饮具生产技术领域,体涉及一种PLA生物降解纸质餐饮具生产用模切机,其技术方案是:包括壳体和PLA纸卷原料,所述壳体两端设置有开口,所述壳体顶面一侧设置有弧槽,所述弧槽贯穿壳体顶面穿过壳...
李袁杰赵金军张礼军张玉武周洋
贵州某高校食堂消毒餐饮具卫生质量调查研究被引量:1
2024年
随着生活水平和方式的改变,人们在外就餐的频率增加,餐消毒工作作为食品安全卫生的一个重要方面,也是防止“病从口入”的一个重要步骤,餐的卫生状况更与大众健康息息相关。我国针对餐的消毒,出台了GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)》。其中,阴离子合成洗涤剂是餐(饮)样品的常检项目之一,其主要成分是十二烷基苯磺酸钠,虽属于低毒物质,但若清洗不彻底而在餐(饮)上残留,将对人体健康产生不良影响,在体内长期蓄积还可致病。
张欢丁莉娅屈善富金莎任江融赵华李军
关键词:餐(饮)具大众健康在外就餐食品安全卫生高校食堂
用于咖啡店和/或快餐店的餐饮具洗涤机
一种特别是用于咖啡店和/或快餐店的用于对餐饮进行清洁的餐饮具洗涤机(1),其中,餐饮具洗涤机(1)与输入或插入区域(2)相关联,该输入或插入区域特别适应于作为退还装置、特别适应于作为用于可重复使用的餐饮(100)...
哈拉尔德·迪施马丁·施伦普
2020-2022年河南省餐饮服务业复用餐饮具卫生状况
2024年
目的分析2020—2022年河南省餐饮服务业复用餐饮具的卫生状况,为监管部门开展针对性的食品安全治理及餐饮服务单位提高餐饮具卫生状况提供依据。方法对2020—2022年河南省市场监督管理局食品安全抽检结果中餐饮服务单位复用餐饮具洗涤剂残留和大肠菌群污染情况进行描述性分析。结果2020—2022年河南省共采集了3997份餐饮服务业复用餐饮具,其中550份检出洗涤剂,793份检出大肠菌群,2887份两者均未检出,两指标均合格率为72.0%,洗涤剂合格率为86.2%,大肠菌群合格率为80.2%,其中两指标均合格率、洗涤剂合格率及大肠菌群合格率均是2022年最低,分别为62.4%、75.8%和76.5%,3种合格率年度间差异均有统计学意义(χ^(2)=167.357、323.888、49.986,P均<0.05)。碗、筷子、勺子、盘蝶和杯子中,两指标均合格率、洗涤剂合格率和大肠菌群合格率最低的均是筷子,仅分别为56.1%、66.1%和76.9%,最高的均是杯子,分别为83.7%、93.7%和88.2%,3种合格率在不同类别餐饮具间差异均有统计学意义(χ^(2)=112.066、188.402、41.111,P均<0.05)。结论河南省餐饮服务业复用餐饮具卫生状况有待进一步改善,监管部门及餐饮服务单位应采取针对性措施提升复用餐饮具卫生安全水平。
陈家旭李知遥杨旭元刘智勇
关键词:餐饮服务卫生状况大肠菌群
一种餐饮具集中消毒单位卫生管理的可视化监管系统
本发明公开了一种餐饮具集中消毒单位卫生管理的可视化监管系统,属于可视化监管技术领域;包括,数据采集端,对餐饮具集中消毒单位进行数据采集;风险预警模型层,连接数据采集端,建立一风险预警模型,对不符合餐饮具集中消毒指标的操作...
程栋薛佳丽谢文明
通渭县餐饮具中阴离子合成洗涤剂超标原因分析和预防
2024年
本文通过对甘肃省定西市通渭县复配餐饮具阴离子合成洗涤剂的检验判定数据进行分析,从而研究探讨餐饮具抽检不合格的特点及其成因。研究进一步对餐饮具中阴离子合成洗涤剂超标的预防措施及监管部门的抽检工作提出了几点建议,以便餐饮单位和食品检验部门通力合作,保障食品安全。
张彦雷段玲玲南京

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研究主题:消毒产品 消毒剂 卫生要求 消毒 餐饮具集中消毒