搜索到 篇“ 豆腐凝固剂 “的相关文章

相关作者

刘宁
作品数:281被引量:934H指数:16
供职机构:陕西科技大学
研究主题:酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 苹果渣 水溶性膳食纤维
李健
作品数:486被引量:2,773H指数:25
供职机构:南京师范大学商学院
研究主题:社会组织 社会企业 环加成反应 家族企业 总皂苷
黎晨晨
作品数:100被引量:268H指数:8
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:番茄红素 果汁 稳定性 电化学传感器 总黄酮
周剑忠
作品数:409被引量:1,488H指数:19
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
王英
作品数:281被引量:717H指数:14
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌