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玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)作为草鱼饲料中替代蛋白质源的营养价值评估: 草鱼（Ctenopharyngodon idellus）是中国常见的淡水养殖品种。在全球淡水养殖产业中,草鱼的养殖产量也位居前列。2020年,其产量达世界水产总产量的11.8%,位居全球水产养殖产量之首。鱼粉供应的未知前...; FATMA RAGAB MAHMOUD YOUNES ABOUELAZM; 关键词：DDGS 草鱼体外消化率

生物吸附/A^(2)O工艺特性及蛋白质源污泥增量研究: 2022年; 为了回收活性污泥中的蛋白质,开展基于生物吸附/A^(2)O组合工艺运行特性与蛋白质源污泥增量潜力研究。结果表明,由于生物吸附段对进水中残留无机颗粒物的截留与颗粒状有机物的吸附作用,导致后续A^(2)O段缺少碳源,TN、TP等水质指标均出现了超标现象,污泥有机质含量及污泥量的增长幅度都较小,进水中氮的同化/异化仅为20%左右。为保证出水水质,同时促进污泥增量,将生物吸附段剩余污泥厌氧发酵产生的优质碳源投加到后续A^(2)O中,改善了该生物段的整体碳源环境,显著提高了微生物活性,获得了高质量的出水水质,其中氨氮、TN和TP分别达到1、3和0.3mg/L以下。污泥的有机质含量及污泥量增长显著,进水中氮的同化/异化达到50%左右,蛋白质含量从341.2 mg/gMLSS提高至406.3 mg/gMLSS,增长率为19.1%。元素分析结果表明,氮元素所占的质量比从接种污泥的4.96%提高至6.71%,进一步证实了污泥中蛋白质含量的显著增加。; 郑凯凯支尧王硕张光生张光生; 关键词：生物吸附

我国水产饲料的发展及新型蛋白质源研究进展: 2021年; 2021年10月11-15日,第十三届世界华人鱼虾营养学术研讨会(简称"世华会")于山东省青岛市召开,本次大会由世界华人鱼虾营养学术研讨会学术委员会主办,中国海洋大学承办,此次会议内容丰富,充分展示了我国水产养殖动物营养与饲料研究的最新进展。随着社会的不断进步,水产行业也经历了高速发展,从最初的粗放型养殖逐渐发展为精细化养殖,养殖产量也在不断增加。水产动物饲料的需求越来越大,行业人士对水产动物营养与饲料的研究也越来越深;面对有限的鱼粉、鱼油,要生产更多的饲料以供使用,寻找可替代鱼粉的可持续新型蛋白质源势在必行。为了让读者更好地了解我国水产动物营养与饲料的发展状况和目前新型蛋白质源的研究进展,特将"世华会"部分内容整理如下,供广大读者参考。; 刘乐丹赵永锋; 关键词：水产行业蛋白质源水产饲料水产养殖动物养殖产量水产动物饲料

不同蛋白质源饲粮对肉羊生长发育、屠宰性能以及经济效益的影响被引量：20: 2021年; 本试验旨在研究不同蛋白质源饲粮对育肥羊生长性能、屠宰性能、肉品质以及胃肠道发育的影响。试验采用单因素试验设计,选取体重为(20.0±0.6)kg的杜寒杂交肉羊120只,随机分为5组(每组3个重复,每个重复8只羊),分别为豆粕组、棉籽粕组、菜籽饼组、葵仁饼组以及混合饼粕(棉籽粕、菜籽饼、葵仁饼)组,配制精粗比为65∶35的饲粮。试验预试期20 d,正试期92 d,试验结束时屠宰。结果表明:1)各组之间杜寒杂交肉羊平均日增重、干物质采食量、饲料转化率无显著差异(P>0.05);2)各组之间肉羊的宰前活重、屠宰率、眼肌面积以及GR值均无显著差异(P>0.05);3)各组之间胴体肌肉pH、滴水损失、肉色无显著差异(P>0.05);4)豆粕组肉羊小肠重量显著低于菜籽饼组(P<0.05),棉籽粕组肉羊皱胃重量以及占宰前活重比例显著高于菜籽饼组与混合饼粕组(P<0.05),各组之间其余胃肠道发育指标均无显著差异(P>0.05);5)相对于豆粕组,棉籽粕组、菜籽饼组、葵仁饼组和混合饼粕组利润分别提高了1.87%、4.63%、9.35%和6.30%。综上所述,在肉羊育肥阶段,用棉籽粕、菜籽饼、葵仁饼等杂粕代替豆粕作为饲粮中的主要蛋白质源是可行的,且用菜籽饼、葵仁饼以及混合饼粕代替豆粕有更高的养殖效益。; 牛明强成述儒王文义马涛崔凯杨东刁其玉; 关键词：肉羊育肥屠宰性能肉品质

不同蛋白质源组合代乳品对荷斯坦公犊生长性能、营养物质表观消化率和屠宰性能的影响被引量：4: 2020年; 本试验旨在研究不同蛋白质源组合代乳品对荷斯坦公犊生长性能、营养物质表观消化率和屠宰性能的影响。将64头新生荷斯坦公犊随机分为4组,每组16头,分别饲喂4种不同蛋白质源组合代乳品,代乳品蛋白质源主要为乳源蛋白(MP)、大豆分离蛋白(SPI)、大米分离蛋白(RPI)、小麦水解蛋白(WPH)。各组代乳品中蛋白质源组合如下:A组,30%MP+70%SPI;B组,30%MP+40%SPI+20%RPI+10%WPH;C组,30%MP+10%SPI+20%RPI+40%WPH;D组,30%MP+10%SPI+40%RPI+20%WPH。试验期63 d。犊牛于7、28、56日龄晨饲前进行体重及体尺指标测量,在28~34日龄及57~63日龄进行2期消化代谢试验,64日龄时进行屠宰试验。结果显示:1)28日龄时,各组之间体重和体尺指标差异均不显著(P>0.05);56日龄时,B组犊牛体重、十字部高、腹围显著高于A组(P<0.05);29~42日龄时,B组饲料转化率显著优于A组(P<0.05)。2)28日龄时,A组粗蛋白质表观消化率显著高于C和D组(P<0.05);56日龄时,A组粗蛋白质表观消化率有显著高于B组的趋势(P=0.065);干物质、粗蛋白质表观消化率随日龄的增加而升高。3)各组犊牛屠宰率及器官指数无显著差异(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,30%MP+40%SPI+20%RPI+10%WPH组合代乳品(总蛋白质中,球蛋白、谷蛋白、清蛋白、醇溶蛋白的比例分别为34%、18%、9%、4%)相较于其他蛋白质源组合代乳品可使犊牛获得更好的生长性能。; 杨磊刘云龙屠焰马延鑫付彤毕研亮刁其玉成述儒; 关键词：代乳品营养物质表观消化率屠宰性能

代乳品中不同蛋白质源组合对哺乳期犊牛生长性能和能氮代谢的影响被引量：2: 2020年; 本试验旨在研究代乳品中不同蛋白质源组合对哺乳期犊牛生长性能和能氮代谢的影响。选取64头初生荷斯坦公犊牛,随机分成4组(每组16头),分别饲喂4种代乳品,代乳品中的总蛋白质由乳源蛋白(MP)和植物蛋白按照3∶7的比例提供,植物蛋白分别为大豆分离蛋白(SP)、小麦水解蛋白(WP)和大米分离蛋白(RP)。各组代乳品中蛋白质源组成如下:A组,30%MP+70%SP;B组,30%MP+40%SP+10%WP+20%RP;C组,30%MP+10%SP+40%WP+20%RP;D组,30%MP+10%SP+20%WP+40%RP。试验期63 d。结果显示:1)14~63日龄,B组犊牛体重、平均日增重显著高于A组(P<0.05),各组之间开食料采食量、干物质采食量及饲料转化率没有显著差异(P>0.05)。2)14~63日龄,各组犊牛的腰角宽、胸围和体斜长差异不显著(P>0.05),但B组犊牛的体高、十字部高显著高于A组(P<0.05)。3)28日龄时,C组犊牛的总能消化率、总能代谢率和消化能代谢率显著低于A组和B组(P<0.05);各组之间粪氮和氮消化率差异显著(P<0.05),但是氮沉积率差异不显著(P>0.05)。56日龄时,各组之间在能氮代谢方面差异不显著(P>0.05)。4)28~56日龄,B组、C组和D组犊牛血清中生长激素(GH)水平均高于A组,其中D组与A组的差异达到显著水平(P<0.05);B组、C组和D组犊牛血清中胰岛素样生长因子-1(IGF-1)水平均显著高于A组(P<0.05)。综上所述,饲喂复合植物蛋白代乳品能够影响哺乳期犊牛的生长性能及能氮代谢,且综合来看B组饲喂效果最佳。; 刘云龙杨磊马延鑫付彤郭江鹏孔路欣毕研亮刁其玉屠焰; 关键词：哺乳期犊牛植物蛋白代乳品

3种动物蛋白质源替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响被引量：31: 2019年; 本试验旨在研究鸡肉粉(PBM)、肠衣蛋白粉(CM)和黑水虻幼虫粉(BSFLM)替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响。试验选择初始体重为(206.95±0.19) g的草鱼900尾,随机分为10组,每组3个重复,每个重复30尾。以PBM、CM和BSFLM分别替代基础饲料中0、20%、40%和60%的鱼粉(基础饲料中鱼粉添加量为7.5%),配制10组等氮等脂的饲料投喂草鱼,分别记为D0(对照)、J20、J40、J60、C20、C40、C60、K20、K40和K60组,试验期为56 d。结果表明:1)与D0组比较,J20、J40、J60、C60和K60组终末体重、增重率和特定生长率显著降低(P<0.05),饲料系数显著上升(P<0.05); C20、C40、K20和K40组终末体重、增重率、特定生长率和饲料系数无显著差异(P>0.05),其中K20组增重率和特定生长率分别提高2.65%和1.75%(P>0.05),饲料系数降低2.29%(P>0.05)。各组间肝体比、脏体比、肠体比、肥满度无显著差异(P>0.05)。2)与D0组比较,K20组肌肉粗蛋白质含量显著升高(P<0.05),肌肉水分含量显著降低(P<0.05),其他各组肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、钙和总磷含量均无显著差异(P>0.05)。3)各组间中肠蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶以及肝脏淀粉酶和脂肪酶活性无显著差异(P>0.05)。4)与D0组比较,K20和K60组血清甘油三酯含量显著升高(P<0.05),其他各试验组血清胆固醇、甘油三酯、尿素氮、葡萄糖、总蛋白含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均无显著差异(P>0.05); K20组血清总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力有所提高(P>0.05),但各组间血清抗氧化指标均无显著差异(P>0.05)。综上所述,PBM替代20%～60%鱼粉显著降低草鱼生长性能,CM和BSFLM替代40%以下鱼粉对草鱼生长性能无显著影响,BSFLM替代20%鱼粉能够提高草鱼生长性能和抗氧化能力。综合各项指标,BSFLM应用效果最佳,其次为CM。; 黄文庆黄燕华米海峰赵红霞文远红孙育平王国霞胡俊茹王用黎; 关键词：草鱼消化酶活性

发酵豆粕替代复合植物蛋白质源对团头鲂幼鱼生长性能及肠道健康的影响被引量：10: 2019年; 本试验旨在探讨发酵豆粕替代复合植物蛋白质源对团头鲂幼鱼生长性能及肠道健康的影响。选取初始体重为6 g左右的团头鲂幼鱼375尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复25尾。试验配制5组等氮等脂试验饲料,其中对照组(D0组)饲喂未添加发酵豆粕的饲料,试验组分别饲喂用发酵豆粕替代饲料中25%(D25组)、50%(D50组)、75%(D75组)和100%(D100组)复合植物蛋白质源(豆粕∶棉籽粕∶菜籽粕=2∶1∶2)的饲料。试验期80 d。结果显示:1)与对照组相比,D50组增重率和特定生长率显著升高(P<0.05);D50组和D75组蛋白质效率显著升高(P<0.05),但饵料系数显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,试验组血清谷丙转氨酶活性显著下降(P<0.05),且D50组血清总胆固醇含量显著下降(P<0.05)。3)D25组肠道脂肪酶活性显著高于D100组(P<0.05)。4)与对照组相比,D50组肠道铜锌超氧化物歧化酶活性显著性升高(P<0.05),D75组肠道锰超氧化物歧化酶活性显著升高(P<0.05),D25、D50和D75组肠道谷胱甘肽过氧化酶活性显著升高(P<0.05),D75和D100组肠道过氧化氢酶活性也显著升高(P<0.05)。5)与对照组相比,D75组中肠绒毛高度显著升高(P<0.05),且肠道组织结构相对完整,绒毛上皮细胞排列比较整齐。由此得出,饲料中发酵豆粕替代50%~75%的复合植物蛋白质源,可以有效地促进团头鲂幼鱼的生长性能及维护肠道健康。; 王经远戈贤平周群兰刘波; 关键词：团头鲂发酵豆粕血清生化指标肠道组织结构

复合动植物蛋白质源替代鱼粉对青鱼幼鱼形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标及肝脏组织形态的影响被引量：10: 2019年; 本试验旨在研究不同比例复合动植物蛋白质源替代鱼粉对青鱼(Mylopharyngodon piceus)幼鱼形体指标、全鱼和肌肉常规营养组成、脂肪酸组成、血清生化指标和肝脏组织形态的影响。将肉骨粉和酵母发酵豆粕按重量1∶1的比例组成复合蛋白质源,分别替代0(对照组)、20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉蛋白质,并配制成6种等氮等能的试验饲料(各组分别记为D0、D20、D40、D60、D80和D100)。选取平均体重为(8.50±0.11) g的青鱼幼鱼720尾,随机分成6组,每组4个重复,每个重复30尾鱼。每组分别投喂以上6种试验饲料,并在室内循环水系统中进行60 d的养殖试验。结果表明:1)各试验组肥满度与对照组相比无显著差异(P>0.05)。D80和D100组肝体指数显著高于对照组(P<0.05)。D20、D40和D60组的特定生长率与对照组相比无显著差异(P>0.05)。2) D40、D60、D80、D100组全鱼和肌肉的粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05)。3)随着饲料中鱼粉被替代比例的增加,全鱼中C20∶5n-3和C22∶6n-3含量逐渐减少,且各试验组与对照组相比差异显著(P<0.05);同时全鱼中n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量也逐渐下降。4)随着饲料中鱼粉被替代比例的增加,肌肉中饱和脂肪酸(SFA)含量逐渐减少,各试验组肌肉中C22∶6n-3、PUFA和n-3PUFA含量与对照组相比无显著差异(P>0.05)。5)D80和D100组血清谷草转氨酶(GOT)的活性显著高于对照组(P<0.05),高密度脂蛋白(HDL)含量显著低于对照组(P<0.05)。D40、D60、D80和D100组的血清谷丙转氨酶(GPT)活性显著高于对照组(P<0.05),低密度脂蛋白(LDL)含量显著低于对照组(P<0.05)。6)通过肝脏组织学观察发现,当饲料中鱼粉被替代比例超过20%时,会出现肝脏损伤,且更高的替代比例会加重肝脏损伤。综合以上指标,本研究认为肉骨粉和酵母发酵豆粕复合后可替代20%的鱼粉,而不影响组织脂肪酸组成和肝功能。; 林一帆邵仙萍金燕张易祥吴成龙王春琳叶金云; 关键词：肉骨粉青鱼脂肪酸组成血清生化指标

一种哺乳母猪蛋白质源添加剂的制备及应用: 本发明提供一种哺乳母猪蛋白质源添加剂，所述蛋白质源添加剂的制备原料至少包含：氨基酸及其衍生物、糖类、含羟基的芳香环、四氢吡咯乙酸、生物碱、1‑(4‑甲氧基苯基)哌嗪、植物甾醇和4‑羟基‑β‑二氢大马酮。本发明提供的饲料添...; 王定发周璐丽周汉林侯冠彧; 文献传递

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