搜索到 篇“ 蛋品加工 “的相关文章

相关作者

王树才
作品数：259被引量：687H指数：14
供职机构：华中农业大学工学院
研究主题：禽蛋 鸡蛋 皮蛋 咸蛋 禽蛋加工
迟玉杰
作品数：427被引量：1,977H指数：22
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
胥伟
作品数：192被引量：201H指数：9
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
金永国
作品数：120被引量：204H指数：9
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋清 卵白蛋白 禽蛋 卵转铁蛋白 卤蛋
王巧华
作品数：264被引量：724H指数：16
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 无损检测 新鲜度 机器视觉技术