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李先平
作品数:177被引量:759H指数:15
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研究主题:马铃薯 彩色马铃薯 马铃薯品种 马铃薯新品种 马铃薯脱毒
金青哲
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供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
杨延辰
作品数:101被引量:435H指数:13
供职机构:中国农业机械化科学研究院
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