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周泉城
作品数：201被引量：491H指数：12
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研究主题：文冠果壳 染料木素 桔梗 豌豆蛋白 羟基苯基
张涛
作品数：414被引量：107H指数：5
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研究主题：食品生物技术 菌株 酶活 突变体 酶工程技术
殷莉
作品数：49被引量：12H指数：2
供职机构：邯郸市农业学校
研究主题：甘薯 复合脯 深加工技术 甘薯脯 胡萝卜脯
尤新
作品数：178被引量：730H指数：15
供职机构：中国轻工业联合会
研究主题：食品添加剂 食品工业 功能性食品添加剂 玉米深加工 功能性食品配料
盛桂华
作品数：99被引量：148H指数：8
供职机构：山东理工大学
研究主题：文冠果壳 功能食品 皂甙 桔梗 浸提